Bodegas Pentecostés laver hvidvin i Val Miñor i Galicien under D.O. Rías Baixas. Druen er Albariño, alene eller i blend.
Stilen er atlantisk og frisk, til fisk og skaldyr.
De to vine
Pentecostés Albariño er på 100% Albariño. Den smager citrus og stenfrugt med salt finish. Server den til østers, muslinger og grillet fisk ved 8-10 grader. Pentecostés Varietales blander Albariño med Caíño, Loureira, Treixadura og Godello. Den er bredere og mere aromatisk. Vælg den til fyldigere retter som torsk, ris med fisk eller fjerkræ i lys sauce. Begge drikkes unge. Køb Albariño til det rene udtryk. Køb Varietales, når menuen kræver mere fylde.
Albariño er på én drue og mest rank. Varietales er et blend med fem galiciske druer og mere fylde.
Fisk, skaldyr og salater. Server vinen kølig ved 8-10 grader.