1
Din kurv er tom
Subtotal
Rabat ved 2 og 3 flasker
Kuponrabat
Forsendelse
2 flasker mere udløser gaven.
Vingave fra Sydvine er gratis.
I alt
E-mailsupport@sydvine.shop
Weingut Maibachfarm er økologisk og ligger ved Ahr. Huset dyrker stejle marker med fokus på terroir.
Her er Spätburgunder, Frühburgunder, Riesling, Grauburgunder og Weissburgunder samt Blanc de Noir, sekt og smagepakker.
Sortimentet
Spätburgunder dominerer. Gutswein og Ahrweiler drikkes unge til svampe, kylling og milde oste. Orts- og Lagenwein som Dernau, Burggarten, Alte Lay og Silberberg har mere tannin og mineralitet. De kræver rødt kød og lagring op til flere år. Server rød Spätburgunder ved 14-16 grader. Terrassenlage 2017 og 2018 samt Glanzstück 2017 er modne nu. Hvidvinene er tørre og ranke. Riesling, Weissburgunder og Grauburgunder 2022-2025 går til fisk, gris og grønt. Riesling Kabinett feinherb har lidt restsødme til krydret mad. Sauvignon Blanc og Chardonnay-blenden er bredere. Blanc de Noir og sekt brut nature laves på Pinot Noir. De fungerer som aperitif eller til fisk. Start med Kennenlern-Paket eller Entdecker-Paket. Så smager du flere marker og årgange, før du køber enkeltflasker til kælderen. Destillatet Alter Weinbrand er til efter maden.
Vælg Ahrweiler eller en yngre årgang til hverdagen. Vælg Lagenwein som Alte Lay eller Silberberg til lagring og kraftig mad.
Hvidvin presset på røde druer, her Pinot Noir. Den er tør og passer til fisk og skaldyr.
