Spätburgunder fra Terrassenlage, årgang 2018. Tør rødvin fra Weingut Maibachfarm med solmoden fylde.
Kategorier : Weingut Maibachfarm
SKU : SYD-WEI-077
Varm årgang møder stejl terrasse: mørk kirsebærfrugt, lidt kakao og varme krydderier med tør, bærende syre. Nedsat fra 217,50 kr. giver den varme årgangs fylde til reduceret pris.
Sauteret and, culotte og svampe med bacon holder trit med den modne frugt. Luft en halv time og server ved 17-18 grader.
Hvor 2017 er slank og læderpræget, byder 2018 på mere sol, sødere bær og fastere tannin. Vælg 2018, når retten tåler mere kraft.
Vil du have blød og moden, tag 2017 – vil du have fyldigere frugt, tag 2018.
Varm 2018-årgang med mørk frugt
Fastere struktur end 2017
Tør stil til steg og svampe
Drue: Spätburgunder (Pinot Noir)
Mark: Terrassenlage
Vinhus: Weingut Maibachfarm
Lagring: Drik nu eller gem til ca. 2027
Vintype: Tør rødvin, Qualitätswein
Årgang: 2018
Til maden: And, culotte, svampe
Flaskestørrelse: 0,75 l
Serveringstemperatur: 17-18 grader
Sælger: Sydvine
Fyldig og rar, nød den stille og roligt.