Tør tysk rødvin fra Herrenberg-marken, årgang 2018. Moden spätburgunder til kød og lagrede oste.
Kategorier : Weingut Maibachfarm
SKU : SYD-WEI-089
Herrenberg 2018 kommer fra en enkeltmark og har fået tid til at samle dybde. I glasset møder du mørke kirsebær, skovbund og fint krydderi med smeltede tanniner. Weingut Maibachfarm laver den tør og økologisk, så eftersmagen er lang og ren. Salgsprisen ligger under førprisen på 217,50 DKK.
Druen er spätburgunder / pinot noir, årgang 2018. En moden årgang som denne giver blødere frugt og mere krydderi end unge årgange. Vinen har struktur til at følge braiseret okse, vildt, lam og modne oste.
Til maden serveres den ved 16-18 grader med en times åbning eller karaffel. Smagen er tør med moden bærfrugt og krydret længde. Opbevar mørkt ved 12-15 grader og drik nu eller gem et par år mere.
Ja, giv den gerne en time i karaffel. Så åbner den modne frugt og krydderi.
Enkeltmarks Herrenberg med moden dybde
Bløde tanniner til vildt og braiseret kød
2018-årgang klar til at drikke nu
Drue: Spätburgunder (Pinot Noir)
Mark: Herrenberg
Stil: Tør, moden
Vinhus: Weingut Maibachfarm
Lagring: Drik nu eller gem 3-5 år
Årgang: 2018
Vin-type: Rødvin, Qualitätswein trocken
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Sælger: Sydvine