Kraftigere Spätburgunder fra Silberberg, årgang 2018. Tør rødvin fra Weingut Maibachfarm til kødretter.
Kategorier : Weingut Maibachfarm
SKU : SYD-WEI-074
Silberberg 2018 viser den mørkere side af Spätburgunder: brombær, blomme og et drys peber over faste tanniner. Her får du flasken nedsat fra 262,50 kr.
Strukturen bærer lammefrikassé, grillet entrecote og hårde faste oste. Hæld op ved 17-18 grader og giv den en time i karaffel.
Navnet dækker en køligere parcel, der holder friskheden i den varme 2018-årgang. Resultatet er fyldigere krop end Terrassenlage, stadig tør og mineralsk i slutningen.
Ja, en time i karaffel løsner tanninerne og fremhæver blommefrugten.
Fyldigere 2018-stil med peberkrydderi
Faste tanniner til grill og lam
Tør finish med frisk syre
Drue: Spätburgunder (Pinot Noir)
Mark: Silberberg
Vinhus: Weingut Maibachfarm
Vintype: Tør rødvin, Qualitätswein
Årgang: 2018
Til maden: Lam, grill, faste oste
Flaskestørrelse: 0,75 l
Serveringstemperatur: 17-18 grader
Sælger: Sydvine