Tør Spätburgunder fra lagen Alte Lay, årgang 2020. Fra Weingut Maibachfarm til det klassiske røde bord.
Kategorier : Weingut Maibachfarm
SKU : SYD-WEI-071
Alte Lay 2020 samler den kølige Ahr-stil i glasset: lyse kirsebær, lidt skovbund og fint støv af tannin. Sammenlignet med 247,50 kr. sparer du 80,55 kr. på denne flaske.
Vinen fungerer, hvor fedme møder syre – andebryst, svamperisotto, vildtragout og moden Comté. Server den ved 16-18 grader efter 30 minutter i karaffel.
Bag navnet ligger en stejl mark med skifer, som giver rank syre og mineralsk løft frem for tung frugt. Forvent middel krop, tør afslutning og duft af surkirsebær, viol og røg.
Liggende, mørkt og køligt holder flasken sig fint til 2028. Åben flaske drikkes inden for to dage.
Middel krop med rank syre og fine tanniner – lettere end årgange fra varme sydlige distrikter.
Ja, 30 minutter i karaffel åbner kirsebærfrugten og dæmper den unge røg.
Lagenvin fra Alte Lay med mineralsk præg
Tør Pinot-stil til mad med fedme
2020-årgang med moden kirsebærfrugt
Lag: Alte Lay
Drue: Spätburgunder (Pinot Noir)
Vinhus: Weingut Maibachfarm
Lagring: Kan gemmes til ca. 2028
Vintype: Tør rødvin, Qualitätswein
Årgang: 2020
Til maden: And, vildt, svampe, lagret ost
Flaskestørrelse: 0,75 l
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Sælger: Sydvine