Ren Albariño fra Rias Baixas, Rosal. Koldt gæret og lagret seks måneder på fin gær i stål med en lille andel fransk fad.
Kategorier : Bodegas Pentecostés
SKU : SYD-BOD-061
Ren Albariño viser Rosal-udtrykket enkelt i denne flaske fra Bodegas Pentecostés i Gondomar. Druerne blev kølet til 10 grader i 12 timer, afstilket og presset let, gæret ved 14,5 grader og lagret seks måneder på fin gær. Duften samler appelsinblomst, grønt æble og stenfrugt. Tilbudsprisen ligger under den tidligere pris.
Indgangen er blød med et friskt syrespil, 12,8 % alkohol og en rund, let voluminøs krop. Eftersmagen er aromatisk og vedholdende uden tung fadpræg, da kun 10 % lå i 300 liters franske fade.
Klassisk til dampede muslinger, grillet fisk, sushi og salat med citrus. Server ved 8-10 grader og drik inden for få år for den friskeste frugt. 20.000 flasker produceret.
Ja, med kun 0,8 g/l restsukker smager den tør med et lille frugtsødt indtryk fra Albariño.
100 % Albariño giver ren sortskarakter
Køling af druerne bevarer aromaerne
Fadandel på 10 % giver ekstra fylde
Drue: 100 % Albariño
Syre: 7,2 g/l, pH 3,29, restsukker 0,8 g/l
Region: D.O. Rias Baixas, Rosal, Gondomar
Vinhus: Bodegas Pentecostés
Alkohol: 12,8 % vol.
Fremstilling: Koldgæret, 6 mdr. på gær, 90 % stål / 10 % fransk fad
Antal flasker: 20.000
Sælger: Sydvine
Frisk og let, fin til en stille aften.