Lys orangevin fra Burja i Slovenien på den lokale drue zelen, årgang 2024. Elegant, urtet og frisk.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-374
Burja laver Zelen 2024 på den lokale slovensk drue zelen. Druen giver normalt lette, friske vine, men her får mosten maceration, så vinen får krop og struktur uden at blive tung. Resultatet er en lys, elegant orangevin med urter og kompleksitet. Årgang 2024 er nedsat fra 195 kr.
Grønne retter, grillet fisk, stegt kylling og cremede oste. Urterne i vinen spiller godt med persille, fennikel og citrus.
Burja dyrker økologisk og biodynamisk i Primorska. Zelen er stedets egen drue. Server ved 11-13 grader, gerne på køl et kvarter før. Kan drikkes nu og gemmes et par år.
Lys og elegant, mere urtet og frisk end tannisk.
Et lille glas luft klæder den, server gerne direkte fra køl.
Lokal zelen-drue med maceration
Lys og elegant orange stil
Økologisk og biodynamisk dyrkning
Drue: Zelen
Land: Slovenien
Type: Orangevin
Region: Primorska
Vinhus: Burja
Årgang: 2024
Dyrkning: Økologisk og biodynamisk
Sælger: Sydvine