Rød Nebbiolo d’Alba fra 2015 af Flavio Roddolo i Piemonte. Lavet naturligt i mark og kælder til retter med dybde.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-443
Flavio Roddolo giver sine vine tid. Denne 2015'er har fået ro til at runde tanninen, så kirsebær, tørret rose og lakrids står samlet. Prisen er netop sat ned fra 430 kr til 276,52 kr.
Vælg den til braiseret okse, vildt eller svampe-risotto. Garvesyren renser munden, når retten er fed og simret længe.
Druerne er dyrket og vinificeret helt naturligt uden tilsat svovl. Derfor fremstår frugten åben, og flasken bør drikkes inden for få dage efter åbning.
Træk proppen en time før, og servér ved 16-17 grader. Dekantering samler bundfaldet, som kan forekomme i naturlig vin.
Der kan være let bundfald, fordi vinen er lavet naturligt. Hæld forsigtigt, eller dekanter før servering.
Moden 2015-årgang klar til at drikke
Naturligt arbejde i mark og kælder
Klassisk nebbiolo-tannin til mad
Drue: nebbiolo
Land: Italien
Type: rødvin
Region: Piemonte
Vinhus: Flavio Roddolo
Årgang: 2015
Dyrkning: usvovlet, naturlig
Sælger: Sydvine
Smagte godt til mad, stille og rolig aften med den.