Stor usvovlet Chenin Blanc fra Sylvie Augereau i Saumur. Lagret i gamle fade til dybe, modne retter.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-379
Pulpes 2022 fra Sylvie Augereau viser, hvor kraftfuld Chenin Blanc kan blive ved Loire. Druerne kommer fra 1,5 ha langs floden ved Saumur og har ligget i gamle fade. Resultatet føles dybt og bredt med moden frugt, nøddeagtig varme og fast syre. Lige nu gælder nedsat pris mod før 295 kr.
Server den til stegt kylling, cremet fiskeret, svampe eller lagrede oste, hvor fylde og syre bærer fedme. Den fungerer også alene til gode samtaler, fordi den åbner sig i glasset over aftenen.
Hvid og tør med dyb frugt, bivoks og saltet eftersmag. Uden tilsat svovl fremstår den levende og lidt vild, men fadet holder den samlet.
Giv 12-13 grader og gerne karaffel en halv time før. Drik nu eller gem 3-5 år mørkt og køligt. Usvovlet vin tåler dårligt varme under transport, så læg den på plads med det samme.
Ja, gerne 30 minutter i karaffel. Så folder den dybe frugt sig ud.
Ja, det er en tør hvidvin med fylde og frisk syre.
Chenin Blanc fra Saumur giver dybde og saftig syre
Lagring i gamle fade giver rundhed uden træsmag
Usvovlet stil giver levende og ærligt udtryk
Drue: Chenin Blanc
Land: Frankrig
Type: Hvidvin
Cuvée: Pulpes
Vinhus: Sylvie Augereau
Lagring: Gamle fade
Område: Saumur, Loire
Årgang: 2022
Dyrkning: Usvovlet
Sælger: Sydvine
Fin og fyldig smag, gik godt til aftensmaden.
Virkelig lækker, den ramte bare lige i skabet herhjemme.