Usvovlet hvidvin på listán blanco fra Victoria Torres Pecis på Tenerife. Årgang 2021 fra sydvendt mark i højden.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-316
Victoria Torres Pecis dyrker vulkansk vin på Tenerife uden svovl, og Mazo 2021 viser det helt rent. Duften trækker mod citrus, salt og hvide blomster, smagen er tør, rank og mineralsk. Flasken sparer dig over 120 kr mod førprisen.
Til fisk, skaldyr, ceviche og lette salater fungerer syren som citronsaften. Server den også til gedeost eller som aperitif, hvor friskhed tæller mere end fylde.
Druen er listán blanco fra en sydvendt mark i 330-480 meters højde. Højden giver kølige nætter og spændstig syre i den modne 2021-årgang.
Drik den ved 10-12 grader fra almindeligt hvidvinsglas. Åbn kort før servering og lad den få luft i glasset frem for at dekantere.
Drik den ung for friskheden. Den holder sig fint et par år, men vinder ikke ved lang lagring.
Usvovlet stil giver ren, saltet frugt
Vulkansk Tenerife-profil med høj syre
Sydvendt højdemark giver modenhed og friskhed
Drue: Listán Blanco
Land: Spanien
Type: Hvidvin
Region: Tenerife
Vinhus: Victoria Torres Pecis
Årgang: 2021
Dyrkning: Usvovlet
Sælger: Sydvine
Spændende smag, blev helt glad for den.