Tradition er Joseph Cattins klassiske linje til hverdagsbordet. Udtrykket er modent og roligt. Vælg den, når vinen skal passe til mad uden at kræve noget.
To vine, to opgaver
Tradition Pinot Gris er hvid og fyldig med krydret duft. Den bærer retter med fedme, som svampetarte og frikassé. Tradition Pinot Noir er lys rødvin fra Alsace. Garvesyren er lav, så den fungerer let køligt til pålæg, paté og kylling. Vil du have hvidvin til krydret mad, så tag Gris. Vil du have rødvin, der ikke overdøver maden, så tag Noir.
Ja. Stil flasken køligt ved cirka 14-16 grader. Så fremstår bærrene friske, og vinen passer bedre til let mad.