Luna er årgangschampagne i tre nummererede udgaver, også med rosé. Boblerne er tørre og mineralske med lang lagring på gær. Serien er til dig, der vil servere champagne med alder til mad.
Champagne med nummer
Volume I 2018 er hvid årgangschampagne med citrus og brioche efter år på bærmen. Den holder syren stram. Den passer til østers eller stegt fisk. Volume II 2015 er den ældste i serien. Den smager dybere med nød og tørret frugt, fordi ekstra lagring har rundet den. Server den til modne oste eller fjerkræ med smør. Volume III 2018 rosé adskiller sig på drue og farve. Den har røde bær og mere krop end de hvide. Vælg den til and, rød fisk eller dessert med bær, hvor hvid champagne bliver for slank.
Ja, alle tre er årgangsvine. Volume II fra 2015 er mest moden, mens 2018'erne er fastere.
Server dem ved 10-12 grader i store glas. Roséen tåler at stå lidt varmere end de hvide.