Georgisk orangevin fra John Okruashvili på Rkatsiteli, Kisi og Mtsvane, macereret sammen i qvevri. Stor og dyb til krydret mad.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-464
Fra Kakheti i Georgien laver John Okro denne orangevin på et mix af Rkatsiteli, Kisi og Mtsvane, macereret sammen i qvevri. Udtrykket er rent og flot med dybde fra skalkontakt, tørret frugt og krydret tannin. Prisen er sat ned fra 215 kr.
Vælg den til lam med spidskommen, grillet aubergine, svampe og fermenterede retter, hvor hvidvin bliver for let og rødvin for tung. Den bærer også ostebord med faste, lagrede oste.
Server ved 12-14 grader i store glas. Ryst ikke bundfald op, hæld roligt og lad den få luft, så tannin og aroma runder sig.
Den kan have let bundfald fra qvevri og skalkontakt. Hæld forsigtigt og lad sidste sjat blive i flasken.
12-14 grader. For kold servering lukker for tannin og krydderi.
Tre georgiske druer macereret sammen giver dybde
Qvevri-lagring giver krydret struktur til mad
Ren og flot stil uden tung oxidation
Land: Georgien
Druer: Rkatsiteli, Kisi, Mtsvane
Vinhus: John Okruashvili (John Okro)
Område: Kakheti
Årgang: 2022
Fremstilling: Macereret sammen i qvevri, usvovlet
Sælger: Sydvine
Kraftig og lidt vild, god til mad med smag i.