Økologisk kirsebærlikør på senthøstede sure kirsebær fra Laurent Cazottes, årgang 2017. Til chokolade og sorbet.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-482
Laurent Cazottes har i mere end 20 år destilleret spiritus på druer og frugt fra egne økologiske marker, og denne likør fra årgang 2017 er lavet på senthøstede sure kirsebær. Den er sat ned fra 475 kr. Smagen er ren med sødme og syre i tæt samspil.
Brug den til chokoladedessert, til sorbet eller som avec i små glas. Den søde kirsebærsmag med frisk syre løfter både mørk chokolade og vaniljeis. Server kølig ved 10-12 grader eller ved stuetemperatur til ost.
Destilleriet er Laurent Cazottes i Frankrig. Råvaren er sure kirsebær af sorterne guignes og guins, dyrket økologisk, høstet sent og årgangen er 2017. Stilen er likør, altså sødet spiritus med intens frugt.
Likør holder sig længe. Opbevar flasken stående, mørkt og tæt lukket. Den kræver ingen dekantering og doseres i små mængder.
I små glas ved 10-12 grader, eller over is og sorbet.
Måneder, når den står mørkt og tæt lukket.
Senthøstede sure kirsebær giver sødme med syre
Økologisk frugt destilleret af Cazottes
Velegnet til chokolade, sorbet og avec
Land: Frankrig
Type: Likør / spiritus
Råvare: Sure kirsebær (Guignes og Guins)
Årgang: 2017
Dyrkning: Økologisk
Producent: Laurent Cazottes
Sælger: Sydvine