Schweizisk pinot noir på hele klaser med 9 måneder lufttæt på stål og 3 år på gamle fade. Flot med let oksidative toner.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-465
Pinot noir fra Valais i en moden 2019, bygget på hele klaser og karbonisk maceration i 9 måneder lufttæt på stål, derefter pres og 3 år på gamle fade. Resultatet er en flot, udviklet rød med let oksidative toner, tørrede bær og krydret bund. Nedsat fra 795 kr.
Drik den nu til vildt, and, svampe og simreretter med nøddebrune noter, hvor den modne stil løfter retten. Den fungerer også uden mad i små glas, fordi tanninen er slebet.
Giv den 14-16 grader og gerne karaffel en time før. Opbevar åbnede flasker køligt og drik inden for et par dage, da de iltede noter åbner hurtigt.
Ja, den lange fadlagring har gjort den rund og klar til at drikke nu.
Tørrede bær, nød og krydderi i duften. Det er tilsigtet stil, ikke fejl.
Hele klaser og lufttæt lagring giver krydret pinot-frugt
3 år på gamle fade giver moden ro uden vanilje
Drikkeklar 2019 med udviklede, let oksidative toner
Drue: Pinot Noir
Land: Schweiz
Område: Valais
Årgang: 2019 (også 2018)
Fremstilling: Hele klaser, karbonisk maceration 9 mdr. på stål, 3 år på gamle fade, usvovlet
Sælger: Sydvine
Rolig og behagelig, fungerede fint til maden.
Blød og rund med lidt dybde, nød den virkelig.