Dansk hvidvin på solaris fra Sjælland, spontangæret og lagret 11 måneder på egetræsfad. Årgang 2023 er tropisk og rig.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-170
Sterling 2023 bærer præg af botrytis, så duften trækker mod abrikos, honning og ananas. Spontangæringen og de 11 måneder på egetræsfad giver fed tekstur og lang eftersmag. Prisen ligger lige nu under vejledende, så den danske fad-Solaris bliver til at drikke i hverdagen.
Vælg cremede retter som svampe-risotto, bagt selleri eller modne oste. Sødmen fra botrytis møder fedmen i maden uden at virke tung, når vinen serveres kølig.
2023 er rig og tropisk på grund af botrytis. Vil du hellere have slank og ren stil, skal du gå efter 2024. Begge er spontangærede og fadlagrede.
Server ved 10-12 grader i et stort glas. Giv den luft i karaffel i 20 minutter, så fadet falder på plads bag frugten.
2023 er drikkeklar nu med sin modne stil og holder 2-4 år mere.
Spontangæring giver vild og dyb aroma
11 måneder på egetræsfad giver cremet tekstur
Botrytis-årgang giver tropisk fylde
Drue: Solaris
Land: Danmark
Stil: Hvid, tør med botrytis-fylde
Region: Sjælland
Gæring: Spontan
Lagring: 11 måneder på egetræsfad
Årgang: 2023
Sælger: Sydvine