Siciliansk rødvin fra Frank Cornelissen på Etnas skranter. Årgang 2022 med nerello mascalese og roser på næsen.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Susucaru
SKU : SYD-SUS-283
Susucaro Rosso fra vinhuset Frank Cornelissen kommer fra vulkanjord omkring Etna. Flasken samler nerello mascalese, nerello capuccio, alicante-bouschet, minella og uva francesca. Næsen dufter af roser og vilde bær, munden er tør, salt og mineralsk. Prisen er sat ned fra 240 kr.
Cornelissen har lavet naturlig vin på Sicilien i snart 20 år. Tidligere hed cuvéen Contadino. Nerello mascalese giver den aromatiske, lyse og læskende profil.
Hæld ved 15-17 grader til pasta med tomat, grillet tun, caponata eller lagrede pecorino. Syre og mineralitet renser munden.
Giv den 30 minutter i karaffel. Opbevar åbnet flaske køligt og drik dagen efter.
Den er lavet som naturvin med minimal intervention, drik den let kølig og ryst ikke flasken.
Vulkansk terroir giver salt og mineralsk afslutning
Floral næse af roser fra nerello-druer
Læskende stil trods tør mundfølelse
Land: Italien
Type: Rødvin
Druer: Nerello mascalese, nerello capuccio, alicante-bouschet, minella, uva francesca
Region: Sicilien, Etna
Vinhus: Frank Cornelissen
Årgang: 2022
Sælger: Sydvine