Maximus 2022 fra Nicolas Carmarans er en stor rødvin på Fer Servadou fra Aveyron. Lokal drue, usvovlet naturvin med dybde.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-609
Nicolas Carmarans forlod restaurationslivet i Paris for at lave vin på Fer Servadou i Aveyron, Frankrigs mindste område. Maximus 2022 er mørk med solbær, viol og sort peber, fast struktur og saftig kerne. En vin der kræver mad med kraft.
Her sparer du 63,75 kr. i forhold til før-prisen.
Sæt den til okse, lam, cassoulet og hård ost. Tanninen bider fra sig ung, så giv den luft en time og server ved 16-17 grader.
Druen er Fer Servadou, dyrket usvovlet. Vinhuset er Nicolas Carmarans i Aveyron. Årgang 2022 gav moden frugt til den ellers stramme drue.
Mørkt og køligt ligger den fint et par år endnu, hvor tanninen runder sig. Åbn i god tid før servering.
Den kan drikkes nu med luft, men bliver rundere af 1-3 år i kælderen.
Server ved 16-17 grader, ikke for varm, så bevarer den friskheden.
Fer Servadou giver mørk frugt og peber
Fast struktur til kraftige retter
Usvovlet naturvin fra Aveyron
Drue: Fer Servadou
Land: Frankrig
Type: Rødvin
Region: Aveyron
Vinhus: Nicolas Carmarans
Årgang: 2022
Dyrkning: Usvovlet
Sælger: Sydvine