Les Vaches er Beurton & Fils fyldige champagne fra én mark. Dyb og lagret til kød og modne oste.
Kategorier : Beurton & Fils
SKU : SYD-BEU-032
Les Vaches kommer fra ét stykke jord hos Beurton & Fils. Derfor smager den mere sted end husets basisvine. Modne æbler, brioche og hasselnød fylder munden, syren holder den frisk. Salgsprisen er sat ned fra 1.840,50 kr.
Til dig, der drikker champagne til hele middagen. Den bærer stegt kylling, hummer i smør og lagrede oste. Mindre egnet, hvis du søger en helt let aperitif.
Druerne er overvejende pinot fra Les Vaches-parcellen, suppleret efter årgang. Lang lagring på gærrester giver den brødede tone. Server ved 10 grader i store glas.
Åben den 15 minutter før servering. Kan lagres 5–8 år mørkt ved stabil kældertemperatur.
Druerne kommer fra samme mark, så årgang og jord slår tydeligere igennem.
Ja, giv den 15 minutter i glasset efter åbning.
Enkeltmarks-champagne med fyldig stil
Lagret præg af brioche og nød
Bærer hele middage og oste
Mark: Les Vaches
Smag: Modent æble, brioche og hasselnød
Type: Champagne
Flaske: 75 cl
Vinhus: Beurton & Fils
Servering: 10 grader
Sælger: Sydvine