Orangevin fra Patrick Bouju i Auvergne. Blend fra 2023 på auxerrois, grenache gris, muscat og riesling – aromatisk og med flot syre.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-183
Patrick Bouju laver her en aromatisk orange fra 2023 på negoc-druer. Blandingen af auxerrois, grenache gris, muscat og riesling giver blomst, citrus og skindkontakt med bid. Syren holder den frisk, så den fungerer både nørdet og drikkevenlig. Prisen er nedsat fra 225 kr. til 154,73 kr.
Vinhuset ligger i Auvergne i Frankrig, og årgang 2023 er lys og saftig i stilen. Drueblandingen trækker mod hvid te, abrikosskal og lidt krydderi fra skindet. Servér den ved 11-13 grader til krydret grønt, ramensuppe, sushi eller gedeost. Den tåler også fed fisk som mackerel.
Vinen er lavet usvovlet, så frugten står helt fremme uden svovlens polering. Det giver liv og lidt vildskab, og flasken kan virke let uklar. Opbevar den køligt og drik den ung for den mest rene frugt.
Ikke nødvendigt. Giv den evt. 15 minutter i glasset ved 11-13 grader.
Den kan være let uklar, da den er lavet usvovlet og minimalt filtreret. Det påvirker ikke smagen.
Blend på fire druer – bred aromatisk smag
Usvovlet stil – levende og frisk udtryk
Flot syre – god til krydret mad
Vin: G & M
Land: Frankrig
Type: Orangevin / hvidvin med skindkontakt
Druer: Auxerrois, Grenache Gris, Muscat, Riesling
Region: Auvergne
Vinhus: Patrick Bouju
Årgang: 2023
Dyrkning: Usvovlet
Sælger: Sydvine
Frisk og lidt parfumeret, glider nemt ned.