Grand Cru Kaefferkopf Oxydatif 2016 fra Domaine Geschickt i Alsace er en oxyderet gewurztraminer lagret 6 år på fad uden opfyldning.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-440
Domaine Geschickt har dyrket biodynamisk i over 25 år og laver rene, friske vine. Her går de modsatte vej med vilje: gewurztraminer fra Grand Cru Kaefferkopf har ligget 6 år på fad sous voile uden opfyldning. Resultatet er en helt egen oxyderet stil med nød, tørret frugt, krydderi og saltet dybde. Prisen lå 133,95 kr. under førprisen ved gennemgangen.
Vælg den, hvis du kender sherry, vin jaune eller lagret naturvin og vil have den oplevelse i Alsace-udgave. Ikke en frisk blomstret gewurztraminer, men en lang, tør og nøddeagtig vin.
Server ved 12-14 grader til comté, valnødder, svampe og retter med karry. Åbn i god tid og hæld i mindre mængder. Bemærk at flasken kommer fra fjernlager og tager en dag ekstra.
Nej, det er meningen her. Lang fadlagring uden opfyldning giver med vilje nøddeagtig, saltet smag.
Gewurztraminer lagret 6 år sous voile
Oxyderet, nøddeagtig stil til ost og svampe
Grand Cru Kaefferkopf i biodynamisk dyrkning
Drue: Gewurztraminer
Land: Frankrig
Mark: Grand Cru Kaefferkopf
Type: Hvidvin, oxyderet
Lager: Fjernlager, +1 dag
Region: Alsace
Vinhus: Domaine Geschickt
Lagring: 6 år på fad uden opfyldning
Årgang: 2016
Dyrkning: Biodynamisk
Sælger: Sydvine