1
Din kurv er tom
Subtotal
Rabat ved 2 og 3 flasker
Kuponrabat
Forsendelse
2 flasker mere udløser gaven.
Vingave fra Sydvine er gratis.
I alt
E-mailsupport@sydvine.shop
Piemontesisk rødvin på 100% Barbera fra årgang 2020, delvist lagret i stort egetræsfad. Dyb rubinrød med kirsebær, blomme og mild vanilje.
Kategorier : VinoSupremo
SKU : SYD-VIN-717
Alba-bakkerne giver Barbera både modenhed og naturlig syre, og 2020-udgaven bruger den balance til en fyldig, men frisk Superiore. Halvdelen har ligget i store egetræsfade, resten i cement. Prisforskellen ned fra 212 kr. er med i den viste pris.
Vinhuset arbejder med 29 år gamle stokke i 361 meters højde på solrige skråninger. Druen er ren Barbera, håndhøstet og gæret 19 dage i ståltank. Farven er dyb rubin, duften fyldt med kirsebær og blomme plus vanilje og krydderi fra fadet. Tanninerne er bløde, eftersmagen lang.
Vælg den til braiseret kalv, svamperisotto, vildtsauce og lagrede hårde oste. Syren skærer gennem fedme, mens fadnoterne følger ristede elementer.
Serveringstemperatur 16-18°C efter en time i karaffel. Lagring 3-6 år fra høst i mørkt, køligt rum giver mere rundhed, men den drikker allerede harmonisk nu.
Ja, en time i karaffel åbner krydderi og blødgør strukturen.
Ja, mørkt og køligt 3-6 år fra høst, liggende hvis den har kork.
Store fade tilfører krydderi uden at overdøve frugten
Høj naturlig syre holder fylden frisk
Gamle stokke giver koncentreret bærsmag
Drue: 100% Barbera
Type: rødvin
Lagring: 50% cementtank, 50% stort egetræsfad
Vinmark: 361 meter, 29 år gamle stokke
Årgang: 2020
Distrikt: Barbera d'Alba Superiore, Piemonte
Serveringstemperatur: 16-18°C
Sælger: Sydvine
Blød og rund, gik rigtig godt til aftensmaden.
