Tør og mineralsk Riesling fra marken Elsbourg syd for Colmar, dyrket på kalk med sydvendt eksponering.
Kategorier : Joseph Cattin
SKU : SYD-JOS-163
På bakken Elsbourg syd for Colmar forener Joseph Cattin kalkjord med fuld sydhældning, og netop den kombination løfter denne Riesling over husets basis. Udtrykket er tørt og mineralsk med fast syre og god fylde. Prisen er sat ned fra 108 kr.
Vinhuset er Joseph Cattin, druen er Riesling, og vinen hører hjemme i Alsace. Duften trækker mod citrus, hvid fersken og våd sten. Til maden passer den til dampet fisk, skaldyr, tarte flambée og kylling med citron – server ved 8-10 grader.
Læg flasken mørkt ved 12-14 grader. Den drikker flot ung på frugten og holder sig fint 4-6 år, hvor mineraliteten træder tydeligere frem.
Den er lavet som en tør riesling med mineralsk og fast smag.
Enkeltmarken Elsbourg på kalk og sydhældning
Tør og mineralsk stil med fast syre
Velegnet til fisk, skaldyr og tarte flambée
Drue: Riesling
Land: Frankrig
Mark: Lieu-dit Elsbourg
Type: Hvidvin, tør
Region: Alsace
Vinhus: Joseph Cattin
Appellation: AOC Alsace
Sælger: Sydvine