Præmieret Alsace-rødvin fra Joseph Cattin på pinot noir. Typisk rød bærfrugt og bløde tanniner, god let afkølet.
Kategorier : Joseph Cattin
SKU : SYD-JOS-124
Théo Cattins Ours Noir viser den klassiske Alsace-stil af pinot noir med åben duft af røde bær og smeltede, rolige tanniner. Vinhuset har høstet medaljer for årgangen ved flere konkurrencer. Prisen er nedsat fra 87 kr.
Sæt den til charcuterie, roastbeef, and, svampe og milde oste. Et kvarter i køleskabet ved 14-15 grader strammer frugten og gør den oplagt til sommerbordet.
Pinot noir fra Alsace er lysere end burgunder, med kirsebær og hindbær forrest. Drik den ung inden for få år, og giv den gerne en halv time i karaffel.
Den kan drikkes ved 14-16 grader. Let køling fremhæver frugten uden at lukke aromaerne.
Vælg hellere lettere kød og retter med svampe eller fjerkræ, da tanninerne er bløde og frugten lys.
Typisk Alsace-pinot med rød bærfrugt
Bløde, modne tanniner uden kant
Præmieret stil der også tåler let køling
Drue: Pinot Noir
Type: Rødvin, kan serveres kølig
Cuvée: de l'Ours Noir, Théo Cattin
Vinhus: Joseph Cattin
Oprindelse: AOC Alsace, Frankrig
Serveringstemperatur: 14-16 grader
Sælger: Sydvine