Tør Grand Cru-muscat fra Hatschbourg-marken hos Joseph Cattin, til aperitif og gastronomi.
Kategorier : Joseph Cattin
SKU : SYD-JOS-107
Fra Grand Cru-marken Hatschbourg henter Joseph Cattin en usædvanlig koncentreret muscat. Duften rummer drue, hyldeblomst, citrus og hvid peber, mens smagen slutter tør og frisk. Prisen er sat ned fra 125,25 kr. til 99,60 kr.
Vinhuset anbefaler den som aperitif, og netop friskheden gør den anvendelig til asparges, skaldyr og oste med vaskede skorper. Årgang fremgår af flasken, drue er muscat fra Alsace. Serveringstemperatur 10-12 grader i hvidvinsglas bevarer parfumen uden at den bliver tung.
Lad flasken ligge mørkt ved 12-14 grader. Drik den ung for blomstret friskhed eller gem 3-5 år, hvor den bliver mere krydret.
Denne er vinificeret tør, så du får blomsteraroma uden restsødme.
Ja, især til munster og andre kraftige oste, hvor friskheden letter fedmen.
Grand Cru-mark giver dybde og længde
Tør og frisk stil til mad
Parfumeret drueprofil med citrus
Drue: Muscat
Mark: Grand Cru Hatschbourg
Type: Tør hvidvin
Vinhus: Joseph Cattin
Område: AOC Alsace
Servering: 10-12 °C
Til maden: Aperitif, asparges, skaldyr, ost
Sælger: Sydvine