Sjælden sød Alsace-vin på overmodne gewurztraminer-druer fra Joseph Cattin. Fyldig, krydret og bygget til desserter og blå oste.
Kategorier : Joseph Cattin
SKU : SYD-JOS-129
Druerne høstes i overmoden tilstand, nærmest som rosiner, og det giver en tæt, sød vin med stor dybde. Aromaerne spænder fra litchi og rosenblade til honning, abrikosmarmelade og et strejf af krydderi. Lige nu får du den til nedsat pris, hvilket er sjældent for denne type vin.
Skænk 8-10 grader til foie gras, kraftige blå oste, tarte tatin eller eksotisk frugt. Sødmen kræver mad med enten salt, fedme eller sødme for at balancere. Gem åben flaske på køl og drik den over 3-4 dage.
Takket være sukker og syre kan vinen lagre i mange år, mørkt og liggende. Køb den både til nu og til at gemme.
Meget sød og fyldig, lavet som dessertvin til små portioner, ikke som vin til hovedretter.
Lavede på overmodne druer med naturlig sødme
Aromaer af litchi, rose og honning
Kan lagres i mange år
Drue: Gewurztraminer
Type: Sød hvidvin
Vinhus: Joseph Cattin
Område: Alsace, Frankrig
Servering: 8-10 grader
Sælger: Sydvine