Tør Alsace-hvidvin på pinot gris fra vinhuset Joseph Cattin. Drikkes til retter med fylde og milde krydderier.
Kategorier : Joseph Cattin
SKU : SYD-JOS-127
Vinhuset Joseph Cattin laver her en Alsace pinot gris med moden frugt og rolig syre. Duften trækker mod pære, abrikos og lidt honning, smagen er bred uden at blive tung. Flasken koster lige nu mindre end før, så den er et godt køb til efterårets bord.
Server den 10-12 grader til stegt kylling, gris med flødesauce, risotto med svampe eller milde oste. Druen pinot gris giver krop, så vinen bærer retter, hvor en tynd sauvignon bliver væk. Åben flasken en halv time før, så frugten folder sig ud.
Liggende, mørkt og køligt holder den sig fint et par år fra køb. Drik åbnet flaske inden for to dage, lukket med prop i køleskabet.
Nej, den laves i en tør til halvtør stil med moden frugt, ikke dessert-sødme.
Pinot gris-drue giver fyldig, rund Alsace-stil
Passer til efterårsretter med fløde og svampe
Drue: Pinot gris
Type: Hvidvin
Vinhus: Joseph Cattin
Område: Alsace, Frankrig
Servering: 10-12 grader
Sælger: Sydvine
Passede rigtig fint til aftensmaden, blød og rund.
Hold op den smagte godt, køber den gerne igen.