Sød senn høst-hvidvin fra Joseph Cattin på Pinot Gris. Koncentreret og aromatisk dessertvin fra udvalgte marker.
Kategorier : Joseph Cattin
SKU : SYD-JOS-152
I store år høster vinhuset Joseph Cattin sene, overmodne druer flere uger efter normal høst. Koncentration og ædel råd giver eksotisk fylde og længde. Her fås den sjældne stil til nedsat pris mod førpris.
Blåskimmelost, foie gras, frugtdesserter og kransekage klæder sødmen. Skænk 10 grader i små glas, 8-10 cl pr. servering rækker.
Vendanges Tardives betyder sen høst under AOC Alsace med skrappe krav til modenhed. Lagring 8-15 år udvikler honning og tørret frugt, opbevar liggende køligt.
8-15 år liggende, mørkt og køligt.
Ofte, men den passer også til kraftig ost og foie gras.
Sen høst med koncentreret sødme
Ædel råd giver eksotisk aroma og længde
Velegnet til ost, foie gras og dessert
Drue: Pinot Gris
Smag: Koncentreret, eksotisk, fyldig
Type: Sød hvidvin
Høst: Vendanges Tardives, sen høst
Vinhus: Joseph Cattin
Oprindelse: AOC Alsace, Frankrig
Sælger: Sydvine