Fadlagret Alsace-pinot noir fra Joseph Cattin. Mørkere og mere fyldig end husets klassiske pinot noir.
Kategorier : Joseph Cattin
SKU : SYD-JOS-130
Modne druer høstet ved optimal modenhed og lavt udbytte danner grundlaget for denne rødvin. Derefter modner den 12 til 18 måneder på træfade, som giver dybere farve og mere struktur i munden. Du sparer penge på den nedsatte pris i øjeblikket.
Dekanter en halv time og server ved 15-17 grader til andebryst, vildt, oksegryde eller modne harde oste. Tanninerne er slebne af fadet, men vinen har stadig rygrad til kraftig mad. Lad flasken stå oprejst et døgn før servering, hvis den har ligget længe.
Kan sagtens ligge 3-5 år mørkt og køligt. Nyd åbnet flaske inden for to dage.
Ja, hæld den på karaffel ca. 30 minutter før, så frugt og fad smelter sammen.
Modnet 12-18 måneder på træfade
Mere farve og fylde end traditionel Alsace-pinot
Drue: Pinot noir
Type: Rødvin
Vinhus: Joseph Cattin
Lagring: 12-18 måneder på fad
Område: Alsace, Frankrig
Servering: 15-17 grader
Sælger: Sydvine