Morillon Hochegg 2021 er en elegant orangevin på chardonnay fra Karl Schnabel i Steiermark. Usvovlet og økologisk til det salte køkken.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-439
Karl Schnabel i Steiermark arbejder kompromisløst og uden tilsat svovl, og Morillon Hochegg viser det. Chardonnay med skalkontakt giver struktur, tørret frugt, urter og lang, saltet eftersmag, som åbner sig smukt i glasset. Flasken var nedsat med 157,3 kr. i forhold til normalprisen, da teksten blev skrevet.
Vælg den til svamperisotto, bagte rodfrugter, fermenteret mad og modne faste oste. Garvesyren bærer fedme og umami, hvor almindelig hvidvin falder igennem.
Hæld op en time før og server ved 12-14 grader. Brug gerne store glas. Opbevar mørkt og køligt, drik nu eller gem kort.
Nej, det er en hvidvin på chardonnay lavet med skalkontakt. Farven og garvesyren kommer fra skallerne.
Chardonnay med skalkontakt for struktur og dybde
Usvovlet stil der åbner sig med luft
Står godt til umami, svampe og faste oste
Drue: Chardonnay / Morillon
Land: Østrig
Type: Orangevin
Region: Steiermark
Vinhus: Karl Schnabel
Årgang: 2021
Dyrkning: Økologisk, usvovlet
Sælger: Sydvine