Quartz er en usvovlet fransk hvidvin på sauvignon blanc fra Etienne Courtois i Loire. Årgang 2022 til lyse retter og aperitif.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-435
Etienne Courtois laver Quartz uden tilsat svovl, så sauvignon blanc står helt ren frem. Årgang 2022 smager af citrus, hyldeblomst og kridtet mineralitet med tør, rank afslutning. Flasken lå nedsat med 142,9 kr. mod normalprisen ved redaktionens gennemgang.
Sæt den på bordet til østers, dampet fisk, asparges og frisk gedeost fra Loire. Syren bærer også sushi og salat med urter, hvor tung fadlagret hvidvin ville fylde for meget.
Server ved 9-11 grader i almindeligt hvidvinsglas. Træk proppen en halv time før, især som ung usvovlet vin. Drik nu og de næste par år, opbevaret mørkt og køligt.
Ja, giv den gerne lidt luft i glasset. Usvovlet sauvignon blanc åbner sig med 20-30 minutter efter åbning.
Sauvignon blanc uden tilsat svovl for ren, frisk smag
Loire-mineralitet der løfter fisk og skaldyr
Årgang 2022 med rank syre til aperitif
Drue: Sauvignon blanc
Land: Frankrig
Type: Hvidvin
Region: Loire
Vinhus: Etienne Courtois
Årgang: 2022
Dyrkning: Usvovlet
Sælger: Sydvine