Orangevin på Gewurztraminer fra Joseph Cattin i Alsace, macereret på skallerne til krydret mad og oste.
Kategorier : Joseph Cattin
SKU : SYD-JOS-162
Fra Joseph Cattin i Alsace kommer denne Orange på Gewurztraminer, hvor mosten har gæret med skallerne uden presning. Det giver farve fra skallerne og en mere fyldig, krydret stil end husets almindelige hvide Alsace. Nedsat fra 96,75 kr.
Årgang og vinhus fremgår af etiketten; druen er Gewurztraminer. Smagen er aromatisk med lychee, rose og appelsinskal samt let tannin fra macerationen. Server 10-12 grader til indisk og thai, til munster eller til efterårsretter med løg og krydderi.
Køl flasken, åbn en halv time før og hæld i store glas. Drik inden for 2-3 år og gem åbnet flaske koldt med prop i op til tre dage.
Nej, stilen er macereret og fyldig med krydderi og let tannin, ikke en sød dessertvin.
Maceration på skallerne giver farve og struktur
Aromatisk gewurztraminer-stil til krydret mad
AOC Alsace fra etableret vinhus
Drue: Gewurztraminer
Land: Frankrig
Type: Orangevin / macereret hvidvin
Region: Alsace
Vinhus: Joseph Cattin
Appellation: AOC Alsace
Sælger: Sydvine