Tør hvidvin fra vinhuset Joseph Cattin i Alsace på Pinot Blanc. Frisk og diskret frugtet til let mad ved bordet.
Kategorier : Joseph Cattin
SKU : SYD-JOS-148
Vinhuset Joseph Cattin laver her en ligetil Alsace-hvidvin på Pinot Blanc. Udtrykket er friskt med dæmpet frugt og middel syre, helt tørt uden sødme.
Forretter med fisk, røget ørred, rejer, muslinger, dampet torsk, pålæg og kylling får løft af syren. Server 8-10 grader i almindeligt hvidvinsglas, drik ung inden for 2-3 år.
AOC Alsace betyder kontrolleret oprindelse fra det franske vinhus område. Pinot Blanc giver mild, ren smag uden fad, som fungerer når maden ikke skal overdøves.
Den er tør, med frisk syre og uden sødme.
Nej, den er bedst ung og frisk.
Tør stil uden restsødme til let mad
Middel syre giver frisk mundfølelse
Alsace-oprindelse med klassisk druepræg
Drue: Pinot Blanc
Smag: Frisk, diskret frugtet, middel syre
Type: Tør hvidvin
Vinhus: Joseph Cattin
Til maden: Skaldyr, fisk, charcuteri, lyst kød
Oprindelse: AOC Alsace, Frankrig
Sælger: Sydvine