Mira Mira 2021 er en let frugtig rødvin på Bobal fra 800 meters højde i Tarragona. Vinmager Clovis Ochin laver den i små glasballoner.
Årgang
Vælg venligst: Årgang
Kategorier : Vin de Table
SKU : SYD-VIN-419
Clovis Ochin, vinmager og musiker i Tarragona, vil vise Bobal fra den elegante side. Mira Mira årgang 2021 kommer fra druer i 800 meters højde og er gæret i demi-john på 54 liter. Udtrykket er frugtigt og let med fin salt eftersmag, langt fra marmeladestilen. Prisen er nedsat mod førprisen.
Server let kølig ved 13-15 grader til grøntsagsretter, kylling, tærter og pålæg. Højden giver syre, glasballonen bevarer frugten. Velegnet når I vil have rødvin uden tyngde.
Små glasballoner giver ingen træsmag og langsom iltning. Derfor fremstår Bobal ren, saftig og let krydret. Druen er Bobal, landet Spanien, region Tarragona, dyrket usvovlet.
Ja, 13-15 grader giver mest friskhed, stil den 20 minutter i køleskab.
Nej, den er frugtig og let med lav udtrækning.
Bobal fra 800 meter giver lethed og syre
Gæret i 54 liters glasballon bevarer frugten
Salt kompleks eftersmag uden marmelade
Drue: Bobal
Land: Spanien
Type: Rødvin
Region: Tarragona
Vinhus: Clovis Ochin
Årgang: 2021
Dyrkning: Usvovlet
Vinifikation: Demi-john 54 liter
Sælger: Sydvine