Parcellás Weissburgunder 2020 er en fyldig hvidvin på 100% weissburgunder fra Silberberg. Sene, fuldmodne druer og amforamodning giver særegen stil.
Kategorier : Bianka & Daniel Schmitt
SKU : SYD-BIA-054
Sent høstede, fuldmodne druer fra Monsheimer Silberberg giver Parcellás Weissburgunder 2020 ekstrakt og ro. En uge på skallerne, seks måneder i 1.000 liters georgisk amfora og tre måneder i tonneaux skaber tekstur af pære, urt og røg. Prisen er nedsat fra 285 kr til 186,15 kr.
Vælg den til den erfarne hvidvinsdrikker, der søger struktur frem for primær frugt. Server 12-14 grader til modne oste, svamperisotto og vagtel.
Stående opbevaret danner den naturligt bundfald med tiden. Dekantér forsigtigt og gem årgang 2020 mørkt og køligt i flere år endnu.
Ja, gerne kort. Det lufter teksturen og lader eventuelt bundfald blive i flasken.
100% sent høstet weissburgunder med ekstrakt
En uge på skaller giver tekstur
Georgisk amfora plus tonneaux former stilen
Drue: Weissburgunder (Pinot Blanc)
Mark: Monsheimer Silberberg
Type: Fyldig hvidvin med skalkontakt
Vinhus: Bianka & Daniel Schmitt
Lagring: 6 måneder i 1.000 liters amfora + 3 måneder i tonneaux
Årgang: 2020
Serveringstemperatur: 12-14 grader
Sælger: Sydvine