1
Din kurv er tom
Subtotal
Rabat ved 2 og 3 flasker
Kuponrabat
Forsendelse
2 flasker mere udløser gaven.
Vingave fra Sydvine er gratis.
I alt
E-mailsupport@sydvine.shop
Tysk Riesling-sekt fra 2021 uden dosage. Grundvinen modnede et år i georgisk amfora og derefter 36 måneder på gæren i flasken.
Kategorier : Prestige
SKU : SYD-PRE-058
Amfora og kalkjord præger Prestige Riesling Brut nature 2021 fra Goldberg i Nieder-Flörsheim. 100 % Riesling gærede som stille vin, lå et år på fuld gær i 1000 liters georgisk amfora og fik derefter traditionel flaskegæring med 36 måneders gærlagring før degorgering. Uden dosage. Aktuelt tilbud ligger klart under før-prisen.
Serveret ved 8-10 grader fungerer den som aperitif, til østers, sushi og lette forretter med citrus. Kalksten, muschelkalk og löss giver en stram, saltet mineralitet, mens den lange gærk kontakt giver brioche og dybde uden sødme.
Bianka & Daniel Schmitt arbejder natur nært i Rheinhessen. Årgang 2021 er kølig og syrestruktureret, hvilket klæder en brut nature uden sukker. Opbevar flasken mørkt og køligt, stående eller liggende i kort tid.
Helt tør uden tilsat sukker ved degorgering, så syre og mineralitet står rent frem.
Den er frigivet efter lang lagring og drikker flot nu; den holder sig fint 2-3 år køligt og mørkt.
100 % Riesling fra kalkholdig Goldberg-mark
Et år i amfora giver rolig frugt og tekstur
36 måneder på gæren giver fine bobler
Drue: 100 % Riesling
Mark: Nieder-Flörsheimer Goldberg
Type: Mousserende vin, Brut Nature
Dosage: 0 g/l
Vinhus: Bianka & Daniel Schmitt
Lagring: 1 år i 1000 l amfora + 36 mdr. flaskelagring
Årgang: 2021
Jordbund: Kalksten, muschelkalk og løss
Sælger: Sydvine
Fine bobler og dejlig frisk smag. Vi nød den rigtig meget.
